གཡོས་ཚོད་སྐོར་གྱི་ཐ་སྙད་ཤན་སྦྱར།

                                                     གངས་ལྗོངས་ཤེས་རིག་ནོར་གླིང་།

馒头    ཅུང་རྡོག
清汤面    ཁུ་དྭངས་ཐུག་པ།
花卷    གོ་རེ་མེ་ཏོག་མ།
打卤面    ཚ་སྦྱངས་ཐུག་པ།
酥油饼    ཕྱེ་ཕུར་གོར་ལེབ།
酿皮子    བསྙལ་ཐུག
煎饼    གོར་སྲབ།
挂面    ཧུབ་སྐམ།
    གོ་རེ།
    ཁུར་བ།
    བག་ལེབ།
包子    བཅའ་བ།
包子    མོག་མོག
凉粉    སྲན་དཀག
豆沙包    སྲན་མོག
凉面    ཧུབ་འཁྱག
凉面    ཧུབ་བསིལ།
馓子    ལག་སྡོགས།
炸酱面    ཤ་འདག་རྗེན་ཐུག
炸酱面    འདག་ཐུག
油条    སྣུམ་འཁུར།
油条    སྣུམ་ལྕུག
麻辣粉    སྦྲིད་ཐུག
水饺    ཆུ་ཚོད།
水饺    ཆུ་མོག
粉汤    རྒྱ་ཐུག
干饺    སྐམ་ཚོད།
干饺    སྐམ་མོག
八宝饭    བརྒྱད་ཆན།
酸菜包子    སྐྱུར་མོག
八宝粥    བརྒྱད་ཐུག
煎包    ཤ་བག་ལེབ།
干拌    དྭངས་མེད་ཐུག་པ།
羊肉烩面    ལུག་ཤའི་བསྲེས་ཐུག
    སྐྱོ་མ།
    ཐུག་པ།
    ཆག་ཚེ།
猪肉烩面    ཕག་ཤའི་བསྲེས་ཐུག
臊子面    ཁ་ལྡུག་ཐུག་པ།
面片     མཐེབ་ཐུག
黑米粥    འབྲས་ནག་སྐྱོ་ཐུག
炒肉面    བརྔོས་ཐུག
带汤面    ཁུ་ལྡན་མཐེབ་ཐུག
拉面    འཐེན་ཐུག
米线    འབྲས་སྐུད་ཐུག་པ།
炮仗    གཙབས་ཐུག
鸡蛋面片    བྱ་སྒོང་མཐེབ་ཐུག
烩饺    སྣ་མང་གཅུད་ཐུག
混沌    བོང་རྣ།
面条    གཤར་ཐུག
快餐    མགྱོགས་ཟས།
蛋炒饭    སྒོང་བརྔོས་འབྲས་ཆན།
蛋炒饭    སྒོང་འབྲས།
肉炒饭    ཤ་བརྔོས་འབྲས་ཆན།
肉炒饭    ཤ་འབྲས།
炒面片    མཐེབ་ཐུག་བརྔོས་མ།
猫耳朵    བག་ཐུག་ཞིམ་རྣ།
素面片    ཤ་མེད་མཐེབ་ཐུག
刀削面    གཞོག་ཐུག
炒面粉    མངར་ཕྱེ།
杂碎    རྒྱུ་ཐུག
盒饭    ཕོར་ཟས།
米饭    འབྲས་ཆན།
火锅    རྒྱ་ཁོག
家常面    རྒྱུན་ཐུག
白皮面    རྗེན་ཐུག
酱水面    སྐྱུར་ཐུག
番茄蛋汤    ལྡུམ་སྒོང་སྒོང་ཐང་།
鸡蛋汤    སྒོང་ཐང་།
清炖肉汤    ཤ་རྐྱང་འཇམ་གདུས།
炖菜    གདུས་ཚོད།

野菜    ཚལ་རྒོད།
疙瘩汤    པུ་དུག
三鲜汤    སོ་གསུམ་ཐང་།
牛肉汤    སྐམས་ཤའི་དྭངས།
鸡蛋汤    སྒོང་ངའི་དྭངས།
羊肉汤    ལུག་ཤའི་དྭངས།
冬瓜羊肉汤    ཀུབ་དཀར་ལུག་ཤའི་དྭངས།
麻辣汤    ཚ་བེར་ཁུ་དྭངས།
酸菜汤    སྐྱུར་ཚོད་དྭངས།
紫菜汤    སྨྱུག་ཚལ་དྭངས།
醪糖汤    འབྲས་གླུམ་དྭངས།
榨菜肉丝汤    བསྙལ་ཚོད་ཤ་སྐུད་ཐང་།
菠菜蛋汤    ཚལ་སྣག་སྒོང་ཐང་།
回锅肉    བཙོས་ཤ་བརྔོས་མ།
青椒肉丝    སུར་པན་ཤ་ལྕུག
排骨    རྩིབ་བསྟར།
锅巴肉片    སླང་བཞར་ཤ་ལྷེབ།
麻辣豆腐    ཚ་བེར་སྲན་ཐུད།
水煮肉片    ཆུ་བཙོས་ཤ་ལྷེབ།
卤肉    ཚྭ་སྦྱངས་ཤ
粉蒸肉    ཕྱེ་ལུམས་ཤ
酸菜鱼    ལོ་སྐྱུར་ཉ་ཐང་།
麻辣三丝    ཚ་བེར་སུམ་ལྕུག
萝卜烧牛肉    ལ་ཕུག་ཤ་བཙོས།
平菇肉片    ལེབ་ཤྭ་ཤ་ལྷེབ།
冻肉    འཁེངས་ཤ
豆瓣鱼    སྲན་འདག་ཉ་ཚོད།
煮豆瓣    སྲན་སྐྱ་བཙོས་མ།
豆腐炒韭菜    སྲན་ཞོ་ཀེའུ་བརྔོས།
豆腐炒羊肉    སྲན་ཞོ་ལུག་ཤ་བརྔོས་མ།
凉拌豆芽    སྲན་མྱུག་འཁྱག་ཚོད།
黄豆辣酱    སྲན་སེར་སུར་འདག
干煸肉丝    ཤ་ལྕུག་སྐམ་བརྔོས་མ།
炒牛肉丝    ཚགས་ཤ་གཤར་བརྔོས།
土豆炖牛肉    ཚགས་ཤ་ཞོག་གདུས།
干煸豇豆    སྲན་རིང་སྐམ་བརྔོས།
粉条炒肉丁    ཤ་རིལ་ཆོབ་བརྔོས།
红烧牛肉    ཟོག་ཤ་དམར་བཙོས།
卤羊肉    ཚྭ་སྦྱངས་ལུག་ཤ
羊肉水饺    ལུག་ཤ་ཆུ་མོག
甘蓝炒羊肉     པད་ལོག་ལུག་ཤ་བརྔོས་མ།
粉蒸排骨    རྩིབ་ཤ་ཕྱེ་ལུམས།
芹菜肉丝    ལྕ་ཚལ་ཤ་ལྕུག
油炸排骨    རྩིབ་བསྲེགས།
蒜薹肉丝    སྒོག་ཐུར་ཤ་ལྕུག
火腿    མེ་ཀྲུམ།
火腿    བརླ་ཀྲུམ།
盐煎肉    ཚྭ་བརྔོས་ཤ
青椒肉丁    སུར་སྔོན་ཤ་ལེབ།
青椒玉米    སུར་སྔོན་ཨ་ཤོམ།
砂锅肉    ཤ་མང་རྫ་ཁོག
火锅肉    རྒྱ་ཁོག་བཙོས་ཤ
肥牛肉    ནོར་ཤ་བཞོགས་མ།
人造肉    ཤ་ཚབ།
素肉    ཤ་འདྲ།
干肠    རྒྱུ་སྐམ།
家常豆腐    རྒྱུན་ཟས་སྲན་ཞོ།
木耳肉片    ཤིང་རྣ་ཤ་ལེབ།
炒野生木耳    ཤིང་རྣ་བརྔོས་མ།
松仁玉米    ཐང་འབྲས་ཨ་ཤོམ།
炒牛肚片    གྲོད་པུ་བརྔོས་མ།
芹菜木耳    ལྕ་ཚལ་ཤིང་རྣ།
青椒香菜    སུར་སྔོན་འུ་སུ།
凉拌白菜    ཚོད་དཀར་འཁྱགས་ཚོད།

拌西红柿    ལྡུམ་སྒོང་འཁྱགས་ཟས།
炒鸡蛋    སྒོང་བརྔོས།
红烧肉    ཤ་དམར་བརྔོས།
炒肉丝    ཤ་གཤུར་བརྔོས་མ།
肉丝炒米    ཤ་གཤུར་འབྲས་བརྔོས།
凉拌牛肉    སྐམས་ཤ་འཁྱགས་ཟས།
凉拌牛肚    སྐམས་གྲོད་འཁྱགས་ཚོད།
炒牛肚片    སྐམས་གྲོད་ལེབ་བརྔོས།
凉拌牛肝    སྐམས་མཆིན་འཁྱགས་ཚོད།
炒牛心    སྐམས་སྙིང་བརྔོས་མ།
牛肉肠    སྐམས་གཡོས།
韭菜炒牛肉    སྐམས་ཤ་ཀེའུ་བརྔོས།
菜瓜炒牛肉    སྐམས་ཤ་ཚལ་ཀུབ་བརྔོས་མ།
爆炒牛肉    སྐམས་ཤ་ངར་བརྔོས།
土豆炒牛肉     སྐམས་ཤ་ཞོག་བརྔོས།
茄子炒牛肉    རྡོ་ལུམ་སྐམས་ཤ་བརྔོས་མ།
麻辣牛肉    སྐམས་ཤ་ཚ་བེར།
香油金针菇    གསེར་ཤ་སྣུམ་བརྔོས།
青笋肉片    སྨྱུག་སྙིང་ཤ་ལེབ།
香笋炒鸡块    སྨྱུག་རྩ་བྱ་ཤ་བརྔོས་མ།
梅菜扣肉    ཅོ་ཚལ་ཤ་བརྔོས།
凉拌胡萝卜    ལབ་སེར་འཁྱགས་ཚོད།
胡萝卜炒羊肉    ལབ་སེར་ལུག་ཤ་བརྔོས་མ།
圆菇肉片    ཤ་མོ་ཤ་ལེབ།
爆炒鸡珍     བྱ་ཤ་ངར་བརྔོས།
酸菜粉条    སྐྱུར་ཚོད་རྒྱ་ཐུག
醋溜白菜     སྐྱུར་ཚོད་ཚལ་དཀར།
麻拌豆腐    ཚ་བེར་སྲན་ཐུར།
酸拌土豆丝      ཚ་སྐྱུར་ཞོག་བརྔོས།
家常土豆丝    རྒྱུན་ཟས་ཞོག་ལེབ
红烧鲤鱼    ཉ་ཤ་དམར་བཙོས།
炒鱼肉    ཉ་ཤ་བརྔོས་མ།
红烧黄鱼    གསེར་ཉ་དམར་བརྔོས།
干烧鱼    ཉ་ཤ་སྐམ་བཙོས།
红烧鸡块    བྱ་ཤ་དམར་བཙོས།
炒野鸡肉    བྱ་ཤ་བརྔོས་མ།
麻辣炒鸡    བྱ་ཤ་ཚ་བེར།
红油耳丝    ཕག་རྣ་གཤུར་མ།
扣肘子    ཕག་ཤའི་ཉྭ།
芹菜炒肉    ལྕ་ཚོལ་བསྲེགས་ཤ
菜瓜炒肉    ཚལ་ཀུབ་ཤ་བརྔོས།
芝麻菠菜    ཏིལ་དཀར་ཚལ་སྣག
焖羊肉    བསུབས་བཙོས་ལུག་ཤ
芝麻羊肉    ལུག་ཤ་ཏིལ་སྦྱར།
凉拌三丝    འཁྱག་གཤུར་གསུམ་སྦྱར།
凉拌猪蹄    ཕག་སུག་འཁྱགས་ཟས།
糖拌西红柿    ལྡུམ་སྒོང་མངར་སྦྱར།
鸡蛋炒肉    སྒོང་ཤ་མཉམ་བརྔོས།
酸辣里脊    ཕག་ཤ་ཚ་སྐྱུར།
木耳肉片    ཤིང་རྣ་ཤ་ལེབ།
宫爆肉丁    བ་དམ་ཤ་ཧྲུག
水煮牛肉     སྐམས་ཤ་ཆུ་བཙོས།
水煮肉片    ཆུ་བཙོས་ཤ་ལེབ།
水煮牛肝    ཆུ་བཙོས་ནོར་མཆིན།
青椒肉片    སུར་སྔོན་ཤ་ལེབ།
油炸花生面    བ་དམ་སྣུམ་བརྔོས།
油炸大豆    སྲན་ཆེན་སྣུམ་བརྔོས།
糖醋里脊     མངར་སྐྱུར་ཤ་སྦྱར།

鱼香肉丝    རོ་གསུམ་ཤ་གཤུར།
京酱肉丝    སྦྲིད་ཚྭ་བཅིབས་ཤ
粉条烧肉    རྒྱ་ཐུག་ཤ་བརྔོས།
红烧大肉    ཕག་ཤ་དམར་བཙོས།
野蒜    རི་སྒོག
葱苔肉丝    སྒོག་ཐུར་ཤ་ལྕུག
红烧排骨    རྩུབ་ཤ་དམར་བརྔོས།
酥油炒土豆    ཞོག་ཁོག་མར་བརྔོས།
土豆牛肉丝    ཞོག་ཁོག་སྐམས་བརྔོས།
凉拌土豆丝    ཞོག་ཁོག་འཁྱགས་གཤུར།
凉拌三丝    འཁྱགས་གཤུར་གསུམ་སྦྱར།
葱爆羊肉    ལུག་ཤ་ཙོང་བརྔོས།
韭菜羊肉饺子    ལུག་ཤ་ཀེའུ་ཚལ་ཆུ་མོག
土豆炒羊肉    ལུག་ཤ་ཞོག་བརྔོས།
粉条炒羊肉    ལུག་ཤ་ཆོབ་བརྔོས།
辣子炒羊肉    ལུག་ཤ་སུར་བརྔོས།
糊羊肉    ལུག་ཤ་ལྡུར་མ།
手抓羊肉    ལུག་ཤ་བཙོས་མ།
蚂蚁上树    གྲོག་མ་སྡོང་འཛེག
土豆烧牛肉    སྐམས་ཤ་ཞོག་བརྔོས།
炒牛肚    སྐམས་གྲོད་བརྔོས་མ།
西红柿炒蛋    ལྡུམ་སྒོང་སྒོང་བརྔོས།
麻辣肉丁    ཚ་བེར་ཤ་ཧྲུག
凉拌牛肚    སྐམ་གྲོད་འཁྱགས་ཟས།
花菜炒牛肉    ཆུར་ཚལ་ནོར་ཤ་བརྔོས་མ།
甘蓝炒牛肉    པད་ལོག་ནོར་ཤ་བརྔོས་མ།
牛肚包食    ནོར་གྲོད་ཐུམ་ཟས།
拌西红柿    ལྡུམ་སྒོང་འཁྱགས་ཟས།
红烧肉    ཤ་དམར་བརྔོས།
炒肉片    ཤ་ལེབ་བརྔོས་མ།
拌土豆丝    ཞོག་ལྕུག་གཤུར་མ།
青海三烧    མཚོ་སྔོན་ཁྱད་བརྔོས།
芹菜木耳    ལྕ་ཚལ་ཤིང་རྣ།
蒜苔肚块    སྒོག་གྲོད་བརྔོས་མ།
蒜泥茄子    སྒོག་འདག་རྡོ་ལུམ།
凉拌肚丝    གྲོད་གཤུར་འཁྱགས་ཚོད།
糖醋排骨    མངར་སྐྱུར་རྩིབ་ཤ།
青椒肚丝    སུར་པན་གྲོད་གཤུར།
清炖羊肉    ལུག་ཤ་ཁུ་ལྡན།
金丝牛肉     གསེར་སྐུད་སྐམས་ཤ
四川泡菜    སི་ཁྲོན་བསྙལ་ཚོད།
红油土豆片    སྣུམ་བསྲེགས་ཞོག་ཁོག
素炒油菜    སྣུམ་ཚལ་བརྔོས་མ།
姜汁菠菜    ལྒ་ཁུ་ཚལ་སྣག
红烧猪肉    ཕག་ཤ་དམར་བསྲེགས།
凉拌猪口条    ཕག་ལྕེ་འཁྱགས་ཚོད།
猪肉炒韭菜    ཕག་ཤ་ཀེའུ་བརྔོས།
爆炒猪肉    ཕག་ཤ་ངར་བརྔོས།
麻辣猪肉    ཕག་ཤ་ཚ་བེར།
红油耳丝    ཕག་རྣ་གཤུར་མ།
凉拌猪皮    ཕག་ཀོ་འཁྱགས་ཚོད།
五香猪蹄    ཞིམ་མངར་ཕག་སུག
麻辣牛肉    ཚྭ་སྦྲིད་སྐམས་ཤ
香油竹笋    སྨྱུག་རྩ་སྣུམ་ལྕུག་མ།
凉拌笋子    སྨྱུག་གསར་འཁྱགས་ཚོད།
凉拌黄瓜    གླང་རྭ་འཁྱགས་ཚོད།
青椒变蛋    སུར་སྔོན་སྒོང་འགྱུར།

五香鸡珍    ཁྱིམ་བྱའི་དྲོད་ཁོག
麻辣羊肉    ཚྭ་སྦྲིད་ལུག་ཤ
芝麻羊肉    ལུག་ཤ་ཏིལ་སྦྱར།
麻辣羊肉    ཚ་བེར་ལུག་ཤ
炒羊心    ལུག་སྙིང་བརྔོས་མ།
爆炒羊肉    ལུག་ཤ་ངར་བརྔོས།
烤羊肉串    ལུག་ཤ་ཐུར་བསྲེགས་མ།
粉条炖羊肉    ལུག་ཤ་ཆོབ་གདུས།
白菜炒羊肉    ལུག་ཤ་ཚལ་དཀར་མཉམ་བརྔོས།
羊肉饺子    ལུག་ཤའི་ཆུ་མོག
干肠    མཆིན་རྒྱུ།
面粉    རྗེན་ཕྱེ།
海带    མཚོ་ཚལ།
五香豆干    ལྔ་སྦྱར་སྲན་ཞོ།
草菇    སྤང་ཤ
蒿花    ལྒ་སེར།
鱼肚    ཉ་གྲོད།
生菜    རྗེན་ཚལ།
海带丝    མཚོ་རྩྭ།
花鼓    ཤ་མོ་མེ་ཏོག་མ།
宽粉    རྒྱ་ཐུག་ལེབ་ཆེན།
腐竹    སྨྱུག་རུལ།
竹笋    སྨྱུག་ཚལ།
肉丸子    ཤ་རིལ།
菜花    ཚལ་སྐྱ།
豆皮    སྲན་ཤུན།

                                    རྒྱུན་བཀོལ་ཐ་སྙད་ཕྱོགས་བསྒྲིགས།


རྩོམ་སྒྲིག་པ།  ཆོས་ཤུལ་གསང་བདག  སྤེལ་དུས། 2013/6/12 བལྟ་ཀློག (12786)